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ISO 22000

SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA ISO 22000

Es una norma de la serie ISO enfocada en la gestión de la inocuidad de los alimentos, define y especifica los requerimientos para desarrollar e implementar un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos, con el fin de lograr una armonización internacional que permita una mejora de la seguridad alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de suministro, constituyendo la base de cualquier norma de seguridad alimentaria y es aplicable a toda la industria independientemente del tipo, tamaño y producto
Las consecuencias de alimentos nocivos pueden ser graves y las normas de gestión de la seguridad alimentaria ISO ayudan a las organizaciones a identificar y controlar los riesgos de seguridad alimentaria.